203
還記得在福岡屋台與朋友把酒言歡的熱鬧氛圍嗎？最近，銅鑼灣都出現福岡屋台，原來是「長岡博多天婦羅」強勢登港，將福岡最地道的天婦羅文化原汁原味帶來香港！
品牌邁進10周年 香港分店成重要里程碑
「長岡博多天婦羅」由福岡的城間兄弟主理，於2016年開業至今，在福岡更是一席難求的天婦羅專門店。今年適逢品牌創立10週年，香港分店的開設不僅是重要里程碑，更將福岡獨有的「屋台」飲食文化引入香港。
沉浸式屋台體驗
香港店設於利園，更延續福岡本店的開放式吧檯設計，讓食客能近距離欣賞師傅精湛的料理手法，還能與廚師團隊親切互動。搭配一杯冰涼啤酒，瞬間彷彿置身福岡屋台的熱鬧街頭！
職人製作 即點即炸天婦羅
在這裡，每一道天婦羅都是即點即炸，完美展現職人對油溫與火候的精準掌控，才能炮製出擁有誘人的金黃色外表，又能保持食材真味的天婦羅。店員會建議不同款式的天婦羅配搭不同的調味料，如：海鹽、岩鹽、七味粉等等。
餐牌暫時沿用日本總店的經典菜單，人氣款式包括：海膽布甸、A4和牛天婦羅、小柱雜錦天婦羅等等，由蔬果到海鮮、肉類都有。
人氣款式有：小柱貝雜錦天婦羅、花虎蝦、A4和牛、海膽
蔬果類天婦羅包括：蘆筍、南瓜、胡麻豆腐、番薯
甜品亦相當有驚喜，推薦「蜜柑紅豆蓉天婦羅配麻糬」！
以大福皮內是紅豆蓉侮和蜜柑，清新果香、甘甜紅豆是意想不同的配搭。另有年糕天婦羅配黃豆粉及雪糕、蘋果天婦羅配雲呢拿雪糕。
和式滋味享受
除了天婦羅外，餐牌上亦有各式的和食料理，如新鮮直送到港的刺身、既打卡又味道滿分的黑毛和牛月見釜飯，同樣帶來和式滋味享受。
小知識：關於長岡博多天婦羅
品牌自2016年在福岡創立後，憑藉高品質天婦羅迅速走紅，更進軍泰國市場。如今登陸香港，展現其將天婦羅文化推向全球的決心，讓更多人在輕鬆氛圍中享受這門料理藝術。
