米芝蓮二星傳奇主廚掌廚 親民價品嘗星級手工意粉

最近，Threads上都熱烈討論一間位於銅鑼灣蘭芳道的意粉專門店。店子夠哂Cozy，而主廚更是大有來頭的米芝蓮二星名廚 Roland Schuller，與餐飲界資深人士 Jeffrey梅慶豐一起帶來La Volta，讓大家進入意大利手工意粉的美味世界。

鬧市中的意式味覺快閃

餐廳位於旺中帶靜的蘭芳道，位置便利卻依然保留悠閒感。餐廳裝潢似足意大利小酒館，滿滿Cozy感又不會太拘謹，為大家提供一個鬧市中的舒適用餐體驗，訪方便大家隨時「Getaway」。La Volta大部粉意粉都是手工製，以不同的形狀配搭不同的醬汁和食材。同時精選Monograno Felicetti和 Gentile的優質出品，令大家能夠品嘗到「乾鮮」意粉的特色。

親民價食名廚炮製意粉

餐廳款式亦相當多元化，牛肉、豬肉、海鮮、素食都有，而定價更是親民價，午市兩道菜$148起/三道菜$178起，餐牌更是Jeffrey和Chef Ronald共同設計，每兩星期就會更新一次，讓大家每次到訪都可以有驚喜。

Chitarra （午市特選）

晚市限定美食分享滋味

晚餐則有更多晚間限定的創意選擇，如餐廳招牌的 Burrata & Truffle Honey Bruschetta、Oxtail Croquettes、Iberico Pork Crispy Gnocchi等等，令人回味無窮。建議大家要約一群朋友到La Volta，感受多樣化的味道享受。

Burrata & Truffle Honey Bruschetta

Oxtail Croquettes

Fassona Beef Tartare

Iberico Pork Crispy Gnocchi（晚市限定）

Egg Raviolo（晚市限定）

壓軸甜品作為完美句號

品嘗過滋味的意粉後，當然是甜點的世界，Chef Roland的招牌香梨撻（Chef Roland’s Signature Pear Tart）令人回味無窮，酥皮香脆好Crispy，配上法國名物Williams Pear與自家製雲尼拿雪糕，一口嘗盡香甜酥脆的滋味。另一款La Volta Tiramisu更是啖啖濃郁，滿滿的咖啡味令人停不住口。

Chef Roland’s Signature Pear Tart

Tiramisu

La Volta
地點：銅鑼灣蘭芳道9號
電話：6978 8800
營業時間：星期一至日 12nn-3pm，6pm-10pm
註：營業初期不設預約。